Borrel hapjes
Amuselepels gevuld met o.a: biefstuktapenade parmaham met meloen rookvlees, picalilly en groene asperge gerookte zalm met honingmosterdsaus
Borrel hapjes
Spaanse hapjesschotel met gevulde Parmahamrolletjes, chorizo/olijven rolletjes. Tapasworstjes en twee tapenades. Voor 8 tot 14 personen
Hapjespan
bami goreng met kip, groenten en ei, kip borrelhapjes spare ribs en Indische gehaktballetjes (bami+40 hapjes) 6 tot 10 personen
Hapjespan
Nasi goreng met varkensvlees, kip borrelhapjes spare ribs en Indische gehaktballetjes (nasi + 40 hapjes) 6 tot 10 personen
Borrel hapjes
Rustiek wit en bruin brood met heerlijk beleg zoals; Belgische rauwe ham, scharrelbeenham, Franse metworst, grillworst, Zeeuws spek, boter en kruidencreme. 6 tot 10 personen
Borrel hapjes
Rustiek wit en bruinbrood met heerlijke smeersels zoals; verse pesto, sellery-kruidencrème, Surinaamse eiersalade, Filet Americain met bieslook, Belgische pate, tapenade en kruidencrème. Voor 8 tot 14 personen
Borrel hapjes
Hapjes schotel met zalmsalade, ei, gerookte makreelfilet, gerookte zalm, garnalen, rivierkreeftjes en zeekraal. Voldoende voor 4 tot 6 personen.
Hapjespan
2 soorten grillworst, kip borrelhapjes stukken slagers gehaktbal met jussaus, spare ribs en Indische gehaktballetjes 6 tot 12 personen
Borrel hapjes
Amuselepels gevuld met o.a: biefstuktapenade parmaham met meloen rookvlees, picalilly en groene asperge gerookte zalm met honingmosterdsaus
Borrel hapjes
Hapjes schotel met 2 soorten bruchetta's, olijven, peppadew, 24 mnd gerijpte Jamon Trevelez, Spaanse fuet, huisgemaakte kipgrillworst, salami Ungherese en kaasstukjes. Voldoende voor 2 tot 4 personen.
Borrel hapjes
Hapjes schotel met huzaren rundvlees salade, zon tomaatjes, salami di Parma, Spaanse fuet, Italiaanse mortadella, 24 mnd gerijpte Jamon Trevelez en Coppa Nostrana. Voldoende voor 4 tot 6 personen.
Complete buffetten
Zomers buffet met mediterraanse invloeden.
- Carpaccio amuse van scharrel Limousin biefstuk, rucola, pijnboompitjes, Parmezaan en Balsamico
- lasagne della casa
- macaroni Bolognese
- gegrilde gehaktballetjes in pikante tomatensaus
- Pasta carbonara met spekjes, champignon en courgette
- pasta rauwkostsalade
- Toscaans breekbrood
- Aardewerk borden, servet en bestek
Complete buffetten
Waan uzelf in de Provence met dit buffet vol Franse smaken.
- Coq au vin
- Frans Limousin runder rib-eye in Franse jachtsaus
- Aardappelgratin
- Roergebakken Franse boontjes met uitgebakken spekjes
- Quiche lorrain
- Salade de boeuff
- Vers fruitsalade
- Frisse krab rauwkostsalade
- Frans stokbrood
- Kruidencrème
- Aardewerk borden, servet en bestek
Borrel hapjes
- Spaanse Trevelez ham
- Huisgemaakte grillworst
- metworst
- gekruide gehaktballetjes
- kaas puntjes
- wijncervelaat rolletjes
Complete buffetten
Prachtig buffet dat ieder feest nog feestelijker maakt.
- Gesneden ambachtelijke beenham in honing/mosterdsaus
- Gegrilde kipsaté in pindasaus
- Gebraden gehaktballetjes in een Oosterse yimbosaus
- stokbrood
- Coupe San Fransico krabsalade
- Coupe Italiaanse pasta salade
- Coupe Huzaren rundvleessalade
- Kruidencrème
- Filet Americain gemaakt van Franse scharrelbiefstuk
- Aardewerk borden, servet en bestek
Complete buffetten
Heerlijk buffet met klassiek Hollands eten.
- Hollandse scharrel hachee
- Verse aardappel puree
- Sperzieboontjes met spekjes
- Stamppot andijvie met stukken slagers gehaktbal en jus
- Stamppot zuurkool met ananas, spekjes, ananas en gegratineerde kaas
- Stamppot boerenkool met stukken slagers scharrel rookworst
- Aardewerk borden, servet en bestek
Eigen buffet
Scharrel rundvlees reepjes in een Japanse teriyaki saus met verse wokgroenten met rijstgarnituur. Vanaf 3 personen
Eigen buffet
Gegrilde gemarineerde kipdijfilet en knapperige wokgroenten in een Japanse sesam/ketjapsaus. Geserveerd met rijstgarnituur. Vanaf 3 personen
Eigen buffet
Gestoofd Frans Limousin scharrel rundvlees met Franse boontjes en gebakken kriel in een rode wijn jussaus. Vanaf 3 personen
Eigen buffet
Een topper in ons assortiment. Onze lasagne bevat veel verse groenten en scharrel rundergehakt. Relatief minder kaas en becemel saus, zodat de lasagne niet te machtig is. Vanaf 3 personen
Eigen buffet
Huisgemaakt pasta met spinazie, basilicum, gebakken pijnboompitjes, Parmezaan en olijfolie. (vegetarisch) Vanaf 3 personen
Eigen buffet
Huisgemaakt pasta carbonara met stukjes champignon, courgette, uitgebakken pancetta in een saus van kaas, room en ei. Vanaf 3 personen
Eigen buffet
Huisgemaakte bami met stukjes kip, ei en groenten. Geserveerd met scharrel kipsaté in pindasaus. Vanaf 3 personen
Eigen buffet
Gegrilde scharrelvarkensreepjes in een zoet pittige pangangsaus. Geserveerd met huisgemaakte nasi. Vanaf 3 personen
Eigen buffet
Heerlijke ovenschotel van Witlof, scharrel beenham, kriel, kerrie roomsaus en gegratineerde kaas. Vanaf 3 personen
Huisgemaakte stamppot zuurkool met uitgebakken scharrel spekjes, ananas, stukken slagers rookworst en naar wens gegratineerde kaas. Vanaf 3 personen
Eigen buffet
Verse stamppot andijvie met uitgebakken Indische gekruide speklapjes. Vanaf 3 personen
Eigen buffet
Huisgemaakt stamppot boerenkool met stukken echte slagers scharrel rookworst Alle gerechten worden in chaufing dishes (warmhoud apparatuur) geleverd. Hier in kunt u de gerechten 4 uur lang warm houden. Vanaf 3 personen
Salades
Zalmsalade rijkelijk gegarneerd met groenten, vruchten en gerookte forel, mosselen, garnaal, gerookte paling en gerookte zalmfilet. Vanaf 6 personen.
Salades
Huzarensalade rijkelijk gevuld met groenten, vruchten, luxe gevulde amuse glaasjes en diverse vleeswaren. Vanaf 6 personen €13,50 p/p
Salades
Rundvlees salade, rijkelijk gegarneerd met groenten en vleeswaren.
Vanaf 4 personen €8,75 p/p
Belegde broodjes
U kunt bij ons ook belegde broodjes bestellen. Kies het beleg en of u harde of zachte broodjes wil hebben. U kunt kiezen uit het volgende:
- Scharrelrosbief carpaccio
- Scharrelbeenham moutarde
- Healthy, met krab, rauwkost en yoghurt dressing (vegetarisch)
- Scharrelbiefstuk tapenade, met grof gehakte biefstuk
- Japanse kipreepjes, met groenten en ketjap/sesam saus
- Filet Americain
- Oude kaas
Borrel hapjes
Scharrel biefstuktapenade met pijnboompitjes San Francisco krabsalade met appel en bleekselderij Belgische notenpaté met vijgencompote Limousin filet americain Vanaf 20 stuks
Borrel hapjes
Stukjes gegarneerde kipgrillworst, metworst , chorizo rolletjes met augurk, gegarneerde gekookte worst en kaasblokjes. Voor bij een borrel of receptie. Vanaf 40 stuks
